בית חברתי לריפוי באפיה לאורו של אורי אשכנזי הי"ד "אוהב אתכם לנצח ואשמור עליכם לנצח, אשמח שתמשיכו אותי הלאה" כך כתב במכתב האחרון שהשאיר למקרה ש... אורי נחמיה אשכנזי הי"ד, נפל בקרב ביום 22 באוגוסט 2024, בעת פעילות מבצעית ברפיח לחילוץ חטופים במנהרה בתל סולטן. ילד מלא שמחת חיים, מצחיק ומפיץ סביבו אור, כשמו. ילד שתרם לחברה ולקהילה. בתחושת שליחות זו אנו מבקשים להמשיך את אורו בהקמת pizzOria, מיזם חברתי המשלב חיבוק קהילתי ואת אהבתו של אורי לאוכל טוב. את המיזם מוביל דודו של אורי הי"ד, השף קונדיטור ירון נחמיה, מטפל מוסמך בפסיכותרפיה, מלווה ילדים נוער ומשפחות בתהליכים רגשיים באמצעות אפייה מזה שנים רבות, בעל הכשרה מבית הספר למצוינות קולינרית בפריז, ומרצה לקונדיטוריה בינלאומית. נפעל לאורו של אורי ונספר את סיפורו דרך 3 פרויקטים: ● תרפיה באפייה לקבוצות הורים שכולים, אחים ואחיות וסבים וסבתות, שורדי נובה, חיילים עם PTSD - במטרה להעניק אלטרנטיבה חווייתית שיקומית ושעות של הפוגה מהכאב האישי. ● בית ספר לקונדיטוריה הכשרות נוער בסיכון בעולמות האפייה, קורסים משני חיים המשלבים חדוות יצירה ומתן מקצוע לחיים בשיתוף חסות הנוער. ● פיצה בר פיצה שף מעולה שתופעל על ידי בני הנוער ותספר את סיפורו של אורי עם מיטב המאפים, בקונספט ייחודי ולראשונה בישראל: פיצה Farm To Table, מהשדה לשולחן.